一、干燥塔的大小
在選擇噴霧干燥機時，首先要考慮干燥塔的大小。根據實踐經驗，對于一定數量的給定物料，干燥塔太小會造成產量減少、產品雜質含量高、氣流阻力大、系統壓力高、物料在塔內停留時間短等問題。因此，選擇過小的干燥塔是不經濟的。而干燥塔過大，不僅使設備投資費用增大，且干燥時間增長，熱能損失加大。因而選擇干燥塔要大小適中，在滿足生產能力要求的同時，盡量減少投資。
二、使用熱風的溫度
熱風溫度對產品顆粒大小組成有較大影響。在水分允許的范圍內，熱風溫度愈高，愈有利于產品水分的蒸發和有機溶劑的揮發，產品顆粒也愈大。但熱風溫度過高會使產品過度受熱而燒焦結塊。因此，在滿足產品水分和有機溶劑蒸發的前提下，應盡量選用較低的熱風溫度。一般可選用180～300℃范圍。對于某些結晶性產品也可采用300℃以上的高溫氣流進行快速干燥。
三、物料特性
物料的特性是選擇噴霧干燥機的重要依據之一。需要考慮的因素包括物料的粘度、含水率、固體含量、是否含有有機溶劑、產品的形狀和大小、是否容易結塊或產生靜電等。例如，有吸濕性的產品應選用熱風在塔頂逆流接觸的干燥方式；對于粘稠物料可采用夾套式熱風分布裝置和加強進風量與加大噴霧量的方法來克服；對于容易結塊或產生靜電的物料應增加進風量，控制較低的出口溫度，采用小噴嘴和加強進風量等方法克服。因此選擇噴霧干燥機時必須對物料的特性進行周密的考慮。
四、產品質量要求
產品質量要求越高，對噴霧干燥機的性能要求越嚴格。如果出口溫度高、水分含量也高，說明熱量消耗大，不但消耗大量能源，而且影響產品的質量和外觀，使產品包裝困難。因此選擇噴霧干燥機時必須對產品質量要求進行全面的考慮。
五、能耗及運行費用
能耗及運行費用是選擇噴霧干燥機的重要考慮因素之一。應根據實踐經驗進行全面的考慮。對于一定物料來說，提高熱風溫度將顯著提高產品的產量，但會增大電能的消耗；而提高熱風流量將顯著增大壓縮空氣的消耗量。因此選擇噴霧干燥機時必須同時考慮能耗及運行費用等因素。
六、操作的簡易性及勞動強度
操作的簡易性及勞動強度也是選擇噴霧干燥機的重要考慮因素之一。傳統型噴霧干燥塔設備龐大、笨重，操作維修不便；而新式流化床噴霧干燥機結構緊湊、占地面積小、重量輕、操作維修特別方便，大大減輕了工人的勞動強度，也有利于實現生產過程的自動化操作。因此選擇噴霧干燥機時必須對操作的簡易性及勞動強度進行全面的考慮。
